Regionálny produkt Novohrad · Lučenec
Med z Poiplia –
zo srdca Novohradu
Keď nie som v kancelárií alebo na stavbe, starám sa o včely. Med plním ručne, bez zahrievania, bez pridávania prísad. Taký aký ho včely vyprodukujú, presne tak ako to robil môj starý otec a niekoľko generácií včelárov pred ním.
produkt Novohrad
Príbeh
Projektant cez týždeň,
včelár cez víkend.
Popri projektovaní stavieb sa venujem včeláreniu – remeslu, ktoré som ako 16-ročný v roku 2012 prebral od môjho starého otca, ktorý sa mu už kvôli zdravotným problémom nemohol venovať. Naša rodina sa včeláreniu venuje niekoľko generácií pôvodne v malebnej obci Polichno.
Včely chovám v Novohrade blízko koryta rieky Ipeľ, kde majú prístup k čistej prírodnej vode, k lúkam, ovocným sadom aj lesom. Med plním ručne, bez zahrievania, bez pridávania prísad. Taký aký ho včely vyprodukujú, presne tak ako to robil môj starý otec a niekoľko generácií včelárov pred ním.
Med predávam osobne na uvedenej adrese, alebo s doručením v rámci mesta Lučenec. Každý druh je jedinečný a v počte pohárov obmedzený v závislosti od počasia.
Päť druhov medu z Novohradu
Každý med má svoju farbu, vôňu a chuťový profil podľa toho, kde sa včely pásli. Ponuka závisí od sezóny a dostupnosti zberu.
Jar · Leto
Kvetový med
Kvetový med z ovocných stromov je pravým tekutým pozdravom prvej jarnej prírody. Tento vzácny med včielky zbierajú v rozkvitnutých sadoch z nektáru čerešní, jabloní a sliviek, čo mu dodáva nezameniteľnú jemnú chuť a nádhernú kvetinovú vôňu. Má svetlozlatú farbu a vďaka vysokému obsahu jednoduchých cukrov je vynikajúcim zdrojom okamžitej energie pre deti aj športovcov.
Jar · Leto
Agátový med
Agátový med pochádza väčšinou z agátových hájov na juhu Slovenska. Tento med sa vyznačuje veľmi svetlou farbou a príjemnou, jemnou a lahodnou chuťou bez výraznej arómy. Vhodný je predovšetkým pre deti, pri ochoreniach horných dýchacích ciest.
Leto
Lípový med
Patrí medzi najlepšie a najhodnotnejšie medy. Vzniká z nektáru lipy, má lahodnú, príjemnú chuť a voňavú arómu lipového kvetu. Lipový med je veľmi ľahko stráviteľný vďaka svojmu pôvodu a obsahu prírodných látok.
Leto
Lesný med
Lesný med je stelesnením čistoty a sily divokej prírody. Tento tmavý poklad pochádza z nektáru lesných malín, černíc a lúčnych kvetov v kombinácii s medovicou z ihličnatých a listnatých stromov.
Limitovaná novinka
Plástový med
Plástový med, nazývaný aj „med kráľov“, je limitovaná novinka v jeho najprirodzenejšej podobe. Tvorí ho medovicový med vo včelom pláste zo 100 % vosku, zaliaty agátovým medom. Všetko je jedlé, úplne prírodné a pochádza z regiónu Novohrad.
Ďalšie produkty
Okrem medu ponúkame aj ďalšie prírodné včelárske produkty z vlastnej produkcie. Všetko spracované ručne, v malom množstve.
Propolisová tinktúra
Tento „tekutý všeliek" je koncentrovanou silou našej prírody. Propolis, ktorý včielky vytvárajú na ochranu úľa, spracovávam tradičnou metódou lúhovania bez priemyselných zásahov.
Propolisová masť
Základom masti je včelí vosk a kvalitný propolis z našich včelníc. Je vyrábaná šetrne, aby si zachovala všetky regeneračné a hojivé vlastnosti, ktoré včelie produkty ponúkajú.
Včelí peľ
Včelí peľ je najkomplexnejšou potravinou v prírode, ktorú včely zbierajú z rozkvitnutých kvetov. Každé zrnko v sebe nesie energiu jarného slnka a čistotu novohradských lúk.
Dedičstvo.
Remeslo. Príroda.
Za každým pohárom môjho medu sa skrýva príbeh rodinného dedičstva, precízna práca projektanta a úcta k remeslu.
Tradícia s príbehom a úctou k remeslu
Včelárenie nie je pre mňa len záľubou, ale rodinným dedičstvom. Remeslo som prevzal v roku 2012 od svojho starého otca, čím pokračujem v tradícii niekoľkých generácií včelárov z Polichna. Ako projektant stavieb kladiem dôraz na detail a precíznosť – tie isté hodnoty vnášam aj do starostlivosti o včely a spracovania medu.
Čistá lokalita v srdci Novohradu
Moje včely zbierajú dary prírody v okolí koryta rieky Ipeľ. Majú prístup k čistej vode, rozkvitnutým lúkam, ovocným sadom a hlbokým lesom. Toto rozmanité prostredie sa zrkadlí v bohatej chuti a vysokej kvalite každého pohára.
Poctivé spracovanie bez kompromisov
Med od včiel putuje priamo k vám. Plním ho výhradne ručne, bez akéhokoľvek zahrievania či pridávania prísad. Dostávate produkt v jeho najčistejšej podobe – presne tak, ako ho včely vyprodukovali a ako to robili moji predkovia.
Osobný prístup a lokálna dostupnosť
Verím v osobný kontakt. Svoj med vám rád odovzdám priamo u mňa alebo ho v rámci Lučenca doručím až k vašim dverám. Keďže hospodárim v súlade s prírodou, každá sezóna je iná a počet pohárov je obmedzený – o to vzácnejší obsah sa však skrýva v nich.
Záruka kvality a regionálnej hrdosti
Môj med nie je len obyčajným sladidlom, ale certifikovaným produktom našej krajiny a regiónu. Som hrdým držiteľom ochrannej známky Slovenský med, ktorá garantuje jeho domáci pôvod a najvyššiu kvalitu bez cudzích prímesí. Zároveň nesie označenie Regionálny produkt Novohrad – kúpou tohto medu podporujete poctivú prácu v našom regióne a tradičné hodnoty, ktoré tu budovali generácie včelárov pred nami. Profil a recenzie nájdete aj na nasmed.sk.
Máte záujem?
Napíšte alebo zavolajte
Keď nie som v kancelárií alebo na stavbe, starám sa o včely. Med plním ručne, bez zahrievania, bez pridávania prísad. Taký aký ho včely vyprodukujú, presne tak ako to robil môj starý otec a niekoľko generácií včelárov pred ním.
Overený slovenský včelár
Oliver Kolény je registrovaný na NášMed.sk – národnom portáli slovenských včelárov. Nájdete tam recenzie, overenie pôvodu a históriu predajov.
Slovenský med priamo od včelára